袁隆平院士有两个梦想“一个是禾下乘凉梦，一个是杂交水稻覆盖世界梦。”。袁隆平是“杂交水稻之父”、中国工程院院士、“共和国勋章”获得者。
袁隆平的梦想禾下乘凉梦
2021年5月上旬，袁隆平领导的“两季杂交水稻3,000公斤/亩试验示范”项目在三亚取得了良好的效果。超级杂交稻超优千平均亩产为1004.83 kg。袁隆说：“我说我一直有两个梦想：第一个梦想是享受食物的凉爽，即追求高产和高产水稻的梦想；第二个梦想是使杂交水稻覆盖世界的梦想。我一直在努力使自己实现我的梦想，我希望与您分享并一起实现这两个梦想。”
两个梦想目前实现了吗？
2021年15亩“巨型稻”在重庆市大足区拾万镇长虹村试种成功，“巨型稻”田间的标尺显示水稻的高度已经超过了2米。据了解，这批“巨型稻”的高度是常规稻的两倍，平均每蔸水稻植株高2米左右，有的“巨型稻”高度超过2.2米，是水稻中的“巨人”。
我国发明的杂交水稻,目前已有越南、印度、菲律宾和美国在大面积生产上应用,并取得了显著的增产效果。杂交稻在其它国家，如印尼、孟加拉、巴基斯坦、厄瓜多尔、几内亚等进行试种、示范都获得很大成功。
袁隆平院士一生追求梦想
袁隆平是新中国培养出来的第一代学农大学生，1953年，从西南农学院(现西南大学)毕业后，他被分配到湖南安江农校工作。
1956年，为了响应国家“科学发展规划”，之前还在学校代教俄语的袁隆平，带着学生们开始了农学实验。几年时间，完全靠自己摸索经验的袁隆平发现水稻中有一些杂交组合有优势，并认定这是提高水稻产量的重要途径。培育杂交水稻的念头，第一次浮现在他的脑海。为此，他两次自掏腰包，前往北京拜访育种学家鲍文奎。
1966年，袁隆平发表了论文《水稻的雄性不孕性》，这篇论文，拉开了中国杂交水稻研究的序幕1973年，在第二次全国杂交水稻科研协作会上，袁隆平正式宣布籼型杂交水稻三系配套成功，水稻杂交优势利用研究取得了重大突破。
1981年，国务院将“国家技术发明特等奖”授予以袁隆平为代表的全国籼型杂交水稻科研协作组。“欧美、日本等都在开展相关研究，但只有我们应用到了大面积生产中。”时至今日，袁隆平还清楚记得当时在接受奖项时说的话，“杂交水稻还有很大潜力，我会不断攀登新的高峰。”
1996年，农业部正式立项了超级稻育种计划。4年后，第一期每亩700公斤目标于2000年实现。随后便是2004年800公斤、2011年900公斤、2014年1000公斤的“三连跳”。
2020年7月，由袁隆平团队培育的第三代杂交水稻早晚双季稻平均亩产突破1500公斤(3000斤)，达到1530.76公斤。
隆平曾说，他一直有两个梦，第一个是禾下乘凉梦，“我梦见水稻长得有高粱那么高，穗子像扫把那么长，颗粒像花生那么大，而我则和助手坐在稻穗下面乘凉。其实我这个梦想的实质，就是水稻高产梦，让人们吃上更多的米饭，永远都不用再饿肚子。”另一个梦，是杂交水稻走向世界、覆盖全球梦。
虽然，梦想早已实现，这位“麦田的守望者”一直停不下来。
去年，袁隆平团队在十地启动“海水稻”万亩片种植示范，10万亩“海水稻”平均亩产稳定超过400公斤。直到今年年初，他还坚持在海南三亚南繁基地开展科研工作。
2021年5月22日，这位“杂交水稻之父”、中国工程院院士、“共和国勋章”获得者在湖南长沙逝世，享年91岁。
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